蛋糕吃出海岛风 椰蓉奶油做夹心
来源:    发布时间: 2014-09-05 10:37   1554 次浏览   大小:  16px  14px  12px

 椰子好像就容易让人联想到海岛和夏天:椰林、树影、海水、蓝天~ 虽然不是每个人都能趁这个夏天去海岛度个假,不过来一块带海岛风味的蛋糕还是不难的,今天教大家做椰蓉夹心的奶油蛋糕,海岛风也能上餐桌!

  

 

  准备食材

  食材低筋面粉160克、鸡蛋6个、淡奶油适量

  配料椰蓉、糖粉、白糖90克

  第一步 打发蛋白

  将蛋白分离出,分次加入糖。 打至蛋白硬性发泡。

  

 

  

 

  第二步 制作面糊

  分次加入蛋黄。快速档打至蛋黄与蛋白融合。分次加入过筛的低粉。

  

 

  

 

  第三步 放入烤盘

  将拌好的面糊加至裱花袋里,再挤在烤盘里。

  

 

  第四步 调味

  在蛋糕糊表面筛上适量糖粉。再加适量椰蓉。

  

 

  

 

  第五步 放入烤箱

  最后入烤箱190度,烤制15分钟即可。